В Узбекистане начали выращивать органический черный тмин
Черный тмин широко применяется не только в медицине, но и косметической промышленности. Было обнаружено, что масло черного тмина обладает целебными свойствами, уничтожает микробы. Его также используют при лечении болезней печени, дыхательных путей, инфекционных заболеваний. Черный тмин выращивается во многих регионах нашей страны, в настоящее время ведется работа по его выращиванию органическим методом.
В частности, управление по развитию органического производства и надлежащей сельскохозяйственной практике Минсельхоза и компания «Crop production organic Ltd» приступили к реализации первого пилотного проекта.
В Сырдарьинском районе Сырдарьинской области выделено 20 гектаров заброшенной земли, которая несколько лет не использовалась. Ее обрабатывали как вручную, так и с помощью современного оборудования. Плодородная влажная почва была подготовлена к посадке без пестицидов и химической обработки. В соответствии с мировыми стандартами на подготовленной земле было посажено 300 килограммов органических семян черного тмина.
Следует отметить, что 34 продукта, выращенных в Узбекистане, получили сертификат «Органический». Этот сертификат также был получен за посадку черного тмина.
— Министерство сельского хозяйства приступило к практической работе в сотрудничестве с частным сектором. На что надо обратить внимание при выращивании органической продукции? Для этого совместно с частными предпринимателями мы отбираем земли в Сырдарьинской области и начинаем выращивать черный тмин, — рассказывает начальник управления по развитию органического производства и надлежащей сельскохозяйственной практике Минсельхоза Анвар Джуманов. — При изучении мирового и европейского рынков стало понятно, что на органический тмин большой спрос. Учитывая, что масло тмина широко используется в медицине и косметологии, мы начали работу по его выращиванию в Узбекистане. Прежде всего, отобрали землю по критериям, определенным в нормативных документах и мировых стандартах. Дни становятся теплее. Земля была подготовлена вручную и механическим методом без применения каких-либо вредных веществ. Были отобраны семена черного тмина со специальным сертификатом. Идет посев. В сотрудничестве с Министерством сельского хозяйства и частным сектором мы стремимся оказывать практическую помощь в выращивании, переработке, сборе урожая и экспорте органического тмина. Проводятся семинары по производству органической сельскохозяйственной продукции для всех фермерских хозяйств нашей страны. Предоставляется подробная информация о процессе производства тмина (от посева до экспорта) посредством медиапродуктов, спецпособий.
Итак, чем отличается обычный черный тмин от органически выращенного. В первую очередь выбирается земля, свободная от вредных химикатов, пестицидов и излишков минеральных удобрений. В нее высаживаются органические семена. Весь процесс — от ухода за ними до сбора урожая — осуществляется в «здоровой среде». Органический черный тмин не только полезен, но и экспортоспособен.
По мнению экспертов, уникальный тмин черного цвета пользуется большим спросом на европейских рынках и его цена очень высока.
В Минсельхозе сообщили, что изначально этот проект стартовал в Сырдарье, но в ближайшее время он будет реализован по всей стране.
