Новости

Фонд «Органика» вручил подарки победителям командной интеллектуальной игры «Органик-квиз», организованной в рамках форума «Экосистема. Заповедный край» в Камчатском крае в июле 2026 года.

Поговорили об этом с двумя профессионалами ресторанной индустрии: бренд-шефом сети московских ресторанов «М2 Органик Клуб» Антоном Магдюком и бренд-шефом SATEEN GROUP и бутик-отеля «39» в Ростове-на-Дону Максимом Артюховым. Модератором live-беседы на тему «Кулинарные мастер-классы. Органику в массы!» выступил директор Фонда «Органика» Вячеслав Федюнин.

Участники стажировки из Республики Карелия, Владимирской, Московской и Тамбовской областей получили ответы на животрепещущие вопросы. А совсем скоро мы поделимся с вами репортажем с нашей стажировки.

На практическом семинаре сельхозпроизводители познакомились с подходами, которые применяются на действующей ягодной ферме: от подбора посадочного материала и ухода за растениями до сбора урожая.

Фонд «Органика» продолжает набор на стажировки для производителей продукции. В этом году мы предлагаем еще 3 мероприятия по обмену опытом на 3 органических предприятиях. Стажировки охватят 6 направлений: «Растениеводство и переработка», «Садоводство и переработка», «Мясное и молочное животноводство и переработка», Сбор и переработка дикоросов», «Сыроделие», «Агроэкотуризм».

В самом разгаре профильная детская смена «Агротехнологии», которая проходит на территории Всероссийского экологического центра «Экосистема» в Камчатском крае. По приглашению Фонда «Органика» в мероприятиях смены приняла участие руководитель отдела сертификации ГК Major Agro Татьяна Грищенко.

В этом году фестиваль был посвящён теме «Детство» — простым радостям, любопытству, творчеству и возможности хотя бы на один день вернуться в состояние беззаботности. Вместе с тем тема фестиваля позволила обратиться к важному вопросу — качественному питанию детей, возможности вводить органические продукты с ранних лет и формировать осознанное отношение к еде.

Органическая продукция не только полезная, но и очень вкусная. Это доказал Максим Артюхов, бренд-шеф бутик-отеля «39» из Ростова-на-Дону. В рамках фестиваля органической продукции и сельского туризма «Хутор Фест» Фонд «Органика» совместно с «Био-Хутором Петровским» и Максимом Артюховым организовал кулинарный мастер-класс по приготовлению блюд из органических продуктов.

Традиционно на фестивале органической продукции и сельского туризма «Хутор Фест» организован маркет с изделиями ручной работы, органической и фермерской продукцией. В этом году в зоне были представлены 8 производителей органики из разных уголков нашей страны: Алтайский, Краснодарский и Красноярский края, ХМАО – Югра, Ивановская, Липецкая, Московская и Ростовская области.

Новой точкой притяжения для гостей фестиваля «Хутор Фест» в этом году стала Чайная Фонда «Органика». Это место, где гости смогли насладиться органическим чаем от краснодарского производителя «Хоста-Чай», а также травяными сборами от алтайского бренда «Влюбленная Маруся».

В рамках фестиваля «Хутор Фест» основатели «Био-Хутора Петровского» Наталья и Алексей Щепетьевы, директор Фонда «Органика» Вячеслав Федюнин, бренд-шеф бутик-отеля «39» в Ростове-на-Дону» Максим Артюхов, основательницы сети детских садов «Треугольники Детства» Светлана Кочергина и Евгения Судзиловская рассказали, что органика значит лично для них.

Вот уже в шестой раз в Неклиновском районе Ростовской области прошел фестиваль органической продукции и сельского туризма «Хутор Фест». Организатором столь полюбившегося всем фестиваля традиционно выступил первый на юге России производитель органической продукции «Био-Хутор Петровский». Фестиваль организован при поддержке Фонда «Органика».