ООО «Тульский зверобой»
Вся продукция «Горчичной поляны» сертифицирована органом по сертификации органического производства ФГБУ «ВГНКИ» в соответствии с высокими европейскими экологическими стандартами.
Свое производство
«Горчичная поляна» организована по принципу полного производственного цикла. Животные на ферме едят корм, выращенный и заготовленный здесь же. В цеху, расположенном на территории «Горчичной поляны», изготавливаются мясные и колбасные изделия, которые доставляются потребителям при помощи собственной транспортно-курьерской службы. В производстве не участвуют сторонние производители или посредники, благодаря чему «Горчичная поляна» полностью контролирует отличное качество всей продукции на любой стадии.
Вдали от города
«Горчичная поляна» находится в 270 километрах на юг от Москвы. Это оптимальное расстояние: природа и хозяйство фермы защищены от грязи и шума промышленных центров, и вместе с тем местная транспортная инфраструктура достаточно развита, чтобы доставка экологически чистых и здоровых продуктов питания жителям столицы происходила бесперебойно и в срок.
Традиции и технологии
По удачному стечению обстоятельств экоферма находится в деревне Льва Толстого – одного из самых известных апологетов натурального сельского хозяйства в истории России. При этом в создании «Горчичной поляны» и налаживании ее работы принимали активное участие известный австрийский фермер Зепп Хольцер и «серый кардинал» европейского экологического движения Карл-Людвиг Швайсфурт. На ферме не просто уважают исконные традиции русского сельского хозяйства, но и активно применяют на практике традиционный опыт поколений, дополняя его лучшими достижениями мировой аграрной науки и технологий.
