24-е издание «Мир органического сельского хозяйства» от FiBL и IFOAM – Organics International
Органическое сельское хозяйство практикуется в 191 стране, и более 76 миллионов гектаров сельскохозяйственных угодий органически управляются не менее чем 3,7 миллионами фермеров. В 2021 году мировые продажи органических продуктов питания и напитков достигли почти 125 миллиардов евро.
24-е издание «Мир органического сельского хозяйства», опубликованное Научно-исследовательским институтом органического сельского хозяйства FiBL и IFOAM – Organics International, предлагает всесторонний обзор последних достижений в области глобального органического сельского хозяйства. В нем представлены подробные статистические данные об органическом земледелии, которые касаются площади под органическим управлением, землепользования и сельскохозяйственных культур, количества ферм и других типов операторов, данных о розничных продажах и международной торговле.
В книгу включены материалы представителей органического сектора со всего мира о мировом рынке органических продуктов питания, импорте органических продуктов, правилах, политике и системах гарантирования участия (PGS). Он предлагает информацию о текущих и новых тенденциях в органическом сельском хозяйстве в Африке, Азии, Европе, Латинской Америке, Северной Америке и Океании.
Так, по данным международных сертификаторов, в 2021 органические сертификаты имели 66 российских компаний, занимающихся производством сельхозпродукции. Сертифицированы более 665 тыс. га земли.
