Может ли введение обязательных ГОСТов повысить качество продуктов
В России снова вернулись к идее сделать ГОСТы на продукты обязательными. Законопроект об этом внесла в Госдуму группа депутатов. Эксперты, впрочем, считают, что такие требования избыточны и вряд ли приведут к повышению качества продуктов.
В частности, предлагается внести изменения в два закона — о стандартизации и о качестве и безопасности пищевых продуктов. Обязательность применения документов по стандартизации предлагается прямо распространить на пищевую продукцию. Кроме того, техническая документация становится обязательной для всех пищевых продуктов, а не только в случаях, когда производитель добровольно заявляет о соответствии стандарту. Авторы инициативы рассчитывают, что такие меры позволят ужесточить требования к производству и повысить качество продовольствия.
Попытки сделать ГОСТы обязательными предпринимаются в России не впервые. Однако такие предложения сталкивались с серьезной критикой со стороны отрасли. Производители предупреждали о рисках роста себестоимости, сокращения ассортимента и вытеснения части продукции с рынка.
Новый законопроект также вызывает вопросы у экспертов. В Роскачестве считают, что инициатива требует осторожного подхода, поскольку введение обязательности всех ГОСТов создает внутренние противоречия с действующим законодательством. В действующей системе обязательные требования к безопасности устанавливаются техническими регламентами, а ГОСТы носят добровольный характер.
При этом отсутствие маркировки «ГОСТ» на упаковке не означает, что производитель игнорирует стандарт, отмечают в Роскачестве. Многие компании соблюдают его требования, не используя это как маркетинговый инструмент. «Ключевым ориентиром качества является результат объективных испытаний, а не наличие аббревиатуры на этикетке», — подчеркивают в ведомстве.
