Опыт интеграции органической продукции в питание детей: Алтайский край. Сюжет 6

Об органической продукции как о необходимом сегменте рынка продовольственных товаров России, об органике как реальной возможности решить проблемы здоровья нации и перепроизводства зерновых культур и о вкладе Алтайского края рассказали Руководитель Центра компетенций развития органической и «зеленой» продукции Роскачества в Алтайском крае, доцент кафедры общего земледелия, растениеводства и защиты растений ФГБОУ ВО «Алтайский государственный аграрный университет» Ольга Черепанова и Директор ООО «Курай Агро Плюс» Игорь Пляко.

Ольга Черепанова подчеркнула необходимость повышения осведомленности населения об органической продукции, в связи с тем, что на рынке существует много недобросовестных производителей. Органическая же продукция гарантирует безопасность для здоровья.

Она привела цифры, предоставленные Россельхознадзором: «За 2024 год из 10 тысяч проанализированных образцов растительной продукции 1 173 имели превышение максимально допустимого уровня по остаточному содержанию пестицидов и нитратов. Это практически 11,5%».

Игорь Пляко рассказал о сложностях в органическом производстве, о бережном отношении к природе и человеку, а также выразил надежду на пересмотр целей и задач производства продуктов питания и внедрение органических продуктов питания в школах.

Он подчеркнул: «Органическое земледелие – это сложнейший процесс, который невозможен без духовной составляющей».