Опыт интеграции органической продукции в питание детей: Роскачество. Сюжет 3
Стандарты и сертификация детского питания – залог высокого качества. О техническом комитете Роскачества по стандартизации, касающемся организации детского питания, о законодательном регулировании органической продукции, о международном и российском опыте внедрения органической продукции в питание детей рассказала заместитель руководителя Роскачества Ольга Шанаева.
Ольга Шанаева привела в пример международный опыт по внедрению органики в рацион школьников:
«В иностранных государствах мы видим растущую интеграцию органики в школьное питание. Например, в Бразилии с 2009 года школы обязаны тратить не менее 30% своего бюджета на ингредиенты, полученные от мелких или семейных ферм, которые используют органические или агроэкологические методы производства.
В Сан-Паулу поставили перед собой еще более амбициозную цель: к 2026 году они планируют закупать все ингредиенты для школьного питания у таких производителей. А к 2030 году – полностью перейти на органическое школьное питание. Это то, к чему мы должны стремиться».
Ольга Шанаева также рассказала о реализуемых пилотных проектах по внедрению органики в рацион детей в нашей стране, отметив опыт Республики Мордовия (проект «Органика детям»), Воронежской области и Республики Саха (Якутия), где органическая продукция поставляется в образовательные учреждения.
Она добавила: «Региональные инициативы служат важной основой для масштабирования и успешной интеграции такого опыта на всю страну».
Выступление состоялось в процессе дискуссии «Интеграция органической продукции в питание детей школьного и дошкольного возраста: опыт и перспективы», организованной Фондом «Органика» на Сибирском агропродовольственном форуме.
