«Органические истории», или то, что вы не знали об органическом чае
Новой точкой притяжения для гостей фестиваля «Хутор Фест» в этом году стала Чайная Фонда «Органика». Это место, где гости смогли насладиться органическим чаем от краснодарского производителя «Хоста-Чай», а также травяными сборами от алтайского бренда «Влюбленная Маруся».
2 мастер-класса, множество композиций, неожиданные открытия и, самое главное, новые знания, с которыми ушли благодарные гости.
А теперь подробности.
ООО «Эко-Хозяйство Марии Самариной» (ТМ «Влюбленная Маруся») из Алтайского края познакомило гостей с двумя травяными сборами: «Иммунный с кипреем» и «ЖКТ баланс».
Основу композиции первого напитка формирует иван-чай. Далее идут лист смородины, лист земляники, лабазник и зизифора. Каждый ингредиент добавляет аромату и вкусу собственные оттенки.
Второй купаж построен совершенно иначе. Здесь использованы береза, календула, ромашка, тысячелистник, мята, лапчатка и кора дуба.
Чаи «Влюбленная Маруся» начинаются не с производства, а с природы. Все травы собираются вручную на Алтае. После сбора они проходят сортировку, сушку, обработку и измельчение. Для сбора выбираются чистые природные места, удаленные от крупных дорог и промышленных зон. Поэтому для компании важно не только то, как выглядит готовый чай, но и то, откуда начинается его история.
АО «Хоста Чай» из Краснодарского края выращивает один из самых северных чаев в мире. Экологически чистые плантации, ручной сбор и полный цикл производства создают напиток с особым вкусом и историей.
Гости мастер-класса по завариванию чая познакомились с черным, зеленым, желтым, красным и габа-чаем, узнали о полезных свойствах и особенностях производства каждого из сортов.
Прекрасным дополнением к дегустации стали органический мед от ООО «ПроАгро» (ТМ «Есть место на земле»), джем из органических ягод и фруктов ООО «Шульгино» (ТМ «Ферма М2»), варенье из органических дикоросов ООО «Регион-К» (ТМ «Дары Югры»). Продукцию можно было также приобрести на коллективном стенде производителей органической продукции, организованном Фондом «Органика». Но об этом мы расскажем далее.
