Псковская область получила свой первый органический сертификат
Вслед за Республикой Саха (Якутия) Псковская область получила свой первый органический сертификат. Таким образом, на этой неделе экологически чистая карта пополнилась сразу двумя регионами.
Предприятие из Печорского муниципального района «Сидродельня Леонида Леврана» подтвердило в органе по сертификации «Роскачество-Органик» соответствие производства полусухого сидра органическому стандарту.
Это, кстати, уже не первый производитель уникального слабоалкогольного напитка. Ранее предприятие из Калужской области тоже стало частью органик мира.
Сидр считается напитком, который ближе к вину, чем к пиву, так как его изготавливают путем сбраживания яблочного сока. Для этого используют только специальные яблоки поздних сортов.
Сидр также изготавливают из груши, вишни или фруктово-ягодного микса.
