Стажировка от Фонда «Органика»: погружение в мир органической молочной и кисломолочной продукции для детского питания
Сельхозтоваропроизводители из Владимирской, Нижегородской и Саратовской областей, а также студенты из Аграрного института Мордовского государственного университета имени Н.П. Огарёва посетили АО «Детская пищевая станция» в Саранске – единственного в России сертифицированного производителя органической молочной и кисломолочной продукции для детского питания. Здесь каждый этап производства подчинен строгим стандартам, ведь речь идет о самом ценном – здоровье малышей.
Начальник производственной лаборатории АО «Детская пищевая станция» Ирина Собаченкова подробно рассказала гостям про стандарты производства органической продукции для детского питания: от контроля сырья до финальной упаковки – и показала студентам и сельхозтоваропроизводителям зону приемки молока и сепараторы, участок подготовки ингредиентов, аппаратный цех, физико-химическую лабораторию, цех выработки кисломолочной продукции, а также цех фасовки.
Особое внимание Ирина Собаченкова уделила проекту «Органика детям», в рамках которого порядка 15 тысяч дошколят из 63 детских садов городского округа Саранск еженедельно получают от предприятия органическую молочную и кисломолочную продукцию. Генеральным спонсором проекта «Органика детям» выступает АО «Россельхозбанк».
Такие ознакомительные мероприятия – это не только новые знания, но и реальный шанс понять, как наука и производство работают вместе ради одной цели: дать детям самое лучшее.
