Светлана Ковалевская: Спрос на органику будет расти на 16% ежегодно. Люди стали брать ответственность за здоровье в свои руки

Сегодня продукты здорового образа жизни выбирают примерно 25% потребителей, при этом предпочтение органике отдает только около 1%. Поэтому необходимо формировать устойчивый спрос на органическую продукцию.

К такому выводу пришли спикеры экспертной площадки «Трансформация рынка ЗОЖ-продукции: осознанные потребители отдают предпочтение органике», проведенной совместно с платформой «Своё Фермерство».

Спикер:

• Светлана Ковалевская, Советник главы экологического общества, нутрициолог

Модератором выступил директор Фонда «Органика» Вячеслав Федюнин.

В рамках Live-беседы обсудили важные вопросы:

• изменение спроса и сохранение тренда на ЗОЖ-товары и органику в России;
• запрос осознанных потребителей на органику и её отличие от просто ЗОЖ;
• необходимость объединения интернет-сообщества с производителями органики;
• формирование устойчивого спроса на органическую продукцию, в том числе с помощью господдержки, развития научно-исследовательской базы, продвижения органики.