В рамках Форума «Всемирный день качества» 8 ноября 2023 года состоится сессия «Здоровое питание и пищевой рацион семьи — современные тенденции и стандартизация»
Россия – страна с богатейшим культурным прошлым, и во все времена традиции предков считались неотъемлемой частью культуры любого народа. Их сохранение и преумножение лежали в основе развития общества. Таким образом обеспечивалась беспрерывная передача опыта от старшего поколения младшему, сохранялась преемственность.
Традиционные ценности в России широко представлены в том числе и в культуре питания, поэтому популяризация здорового традиционного питания в рационах семьи, в том числе через призму национальной кухни, является важным фактором в сохранении здоровья нации.
К участию приглашены первый заместитель председателя комитета по вопросам семьи, женщин и детей Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации Татьяна Буцкая, директор Фонда поддержки производителей органической продукции Вячеслав Федюнин, президент Федерации рестораторов и отельеров (ФРиО) России Игорь Бухаров, вице-президент Российского экспортного центра Алексей Солодов, начальник Управления стандартизации Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии Ирина Киреева, врач по гигиене питания, санитарный врач Союза развития социального питания «СОЮЗСОЦПИТ» Константин Кривошонок, представители Московской духовной академии
Участники сессии обсудят:
- Техническое регулирование и стандартизацию в сфере пищевых производств и общественного питания
- Перспективы разработки новых национальных стандартов для индустрии питания
- Сохранение здоровья нации через популяризацию традиционных продуктов и традиционной кухни в рационе семьи
- Экспортный потенциал традиционных российских продуктов
- Исторический аспект традиционных блюд и производство традиционной продукции в современных условиях
- Потенциал производства традиционных продуктов питания в органическом сельском хозяйстве
Трансляция доступна по ссылке. Начало — в 14:30 мск.
