Новости

Издание, опубликованное Научно-исследовательским институтом органического сельского хозяйства FiBL и IFOAM – Organics International, предлагает всесторонний обзор последних достижений в области глобального органического сельского хозяйства. 

Представители власти и сельхозпроизводители обсудили вопросы развития органического производства в регионе и внедрения новых мер господдержки подотрасли.

Eчебный курс состоит из теоретической и практической частей общей продолжительностью обучения до 2-х календарных месяцев. В ходе обучения предусмотрены вебинары с ведущими специалистами в области органического сельского хозяйства.

Российские компании, которые получат добровольный сертификат «Сделано в России»/Made in Russia, смогут рассчитывать на помощь в продвижении продукта. Органическое происхождение, экологичность, энергоэффективность, надежность — именно эти четыре улучшенных свойства отечественной продукции продвигаются под «зонтичным» страновым брендом «Сделано в России»/Made in Russia.

Отечественный молочный рынок нуждается в импортозамещении в производстве заквасок. В настоящее время 90% рынка — зарубежные закваски, но уже через два года в Угличе Ярославской области будет запущена в работу ООО «Угличская биофабрика». Уже на первом этапе это современное высокотехнологичное предприятие обеспечит 25% потребностей российского рынка в заквасках.

Более 90% воздействия диоксинов на человека происходит через пищевые продукты, особенно неорганические мясные и молочные продукты, а также рыбу и моллюсков. ПХБ часто встречаются в молоке и его производных, а также в органах животных, таких как мозг и печень. Также существует связь между присутствием ПХБ в пище и коронарным атеросклерозом, сердечной недостаточностью, ожирением, диабетом 2 типа и смертностью от сердечно-сосудистых заболеваний.

На данный момент в Секретариат конкурса, функции которого осуществляет Национальный центр компетенций развития органической и «зеленой» продукции Роскачества, поступило уже более 90 заявок на участие.

Сегодня использование химических средств защиты растений стало нормой, однако население планеты вновь обращается к органическому земледелию, чтобы получить более здоровые продукты питания и уменьшить воздействие на окружающую среду.

Победители будут определены в 11 номинациях. Заявки на конкурс принимаются до 10 марта в специальном разделе на сайте Роскачества.

Что сегодня работает? Какие инструменты являются полезными для продвижения темы, которая совсем недавно захлестнула рынок продуктов питания? На этот вопрос попытались ответить как представители Фонда «Органика», так и приглашенные спикеры, среди которых производители органики, блогеры, врачи-нутрициологи и представители сертифицирующих органов.

Таким образом, у всех стран-членов Евразийского экономического союза будут общие принципы развития органического сельского хозяйства.

Анна Белая, директор новых проектов в «Азбуке вкуса» и эксперт направления «Осознанный образ жизни», рассказывает, в чем опасность дефицитов.