Новости

Как не потерять в кастрюле то, ради чего мы выбираем органику. О сохранении питательной ценности и вкусовой целостности органических продуктов через бережные методы приготовления рассказал бренд-шеф бутик-отеля «39» Максим Артюхов. Бренд-шеф поделился способами сохранения полезных веществ органических продуктов, рассказав, что неправильная обработка, чрезмерное измельчение или неуместное сочетание ингредиентов способны уничтожить не только вкус, но и полезные питательные элементы.

О применении органического топинамбура в функциональном питании главный технолог завода «ИстАгро Дон» Елена Ярошенко рассказала в ходе дискуссии «Интеграция органической продукции в питание детей школьного и дошкольного возраста: опыт и перспективы», организованной Фондом «Органика» на Сибирском агропродовольственном форуме.

Индивидуальный предприниматель, глава КФХ Олег Жгун рассказал о преимуществах органики, о выращивании органических культур, о пользе органики для детей и о собственном опыте производства и реализации органической продукции.

Об органической продукции как о необходимом сегменте рынка продовольственных товаров России, об органике как реальной возможности решить проблемы здоровья нации и перепроизводства зерновых культур и о вкладе Алтайского края рассказали Руководитель Центра компетенций развития органической и «зеленой» продукции Роскачества в Алтайском крае, доцент кафедры общего земледелия, растениеводства и защиты растений ФГБОУ ВО «Алтайский государственный аграрный университет» Ольга Черепанова и Директор ООО «Курай Агро Плюс» Игорь Пляко.

Генеральный директор ООО ИЦ «Органика» Альбина Куликова представила достижения в производстве органической продукции Новосибирской области и сложности, с которыми сталкивается регион. Она рассказала о просветительской работе, об органической продукции, о путях расширения рынка сбыта органической продукции и поделилась, как проходит в регионе Конкурс среди школьников на знание темы органической продукции, организованный Фондом «Органика».

В сентябре в Саранске стартовал проект «Органика детям», генеральный спонсор которого – АО «Россельхозбанк». Проект продлится до сентября 2026 года. За это время воспитанники 63 детских садов не только укрепят свой иммунитет, но и точно убедятся: органическая кисломолочная продукция – это вкусно и полезно.

В нашей жизни здоровому питанию места немного: перекусы на бегу, быстрое насыщение фаст-фудом, переедание по вечерам после работы. Переломить привычный образ жизни непросто, но уж если получиться — за уши от приготовленного и полезного будет не оторвать. Наверное. Так, по крайней мере, утверждают те, кто давно, как говорится, в теме.

1 декабря 2025 года в Москве пройдет Четвертый всероссийский съезд производителей органической продукции. Тема съезда: «Время перемен. Растем? Этап 250+».

Органическая продукция – здоровье поколений. Первый заместитель председателя Комитета Государственной Думы по защите семьи, вопросам отцовства, материнства и детства Татьяна Буцкая рассказала о национальных целях развития России, о питании детей, о пользе органической продукции для здоровья, о сложностях внедрения органического школьного питания и возможных решениях.

Стандарты и сертификация детского питания – залог высокого качества. О техническом комитете Роскачества по стандартизации, касающемся организации детского питания, о законодательном регулировании органической продукции, о международном и российском опыте внедрения органической продукции в питание детей рассказала заместитель руководителя Роскачества Ольга Шанаева.

В Детском эколого-туристическом центре города Бийска (Алтайский край) состоялась познавательная встреча обучающихся с Игорем Валентиновичем Пляко, директором органического предприятия «КУРАЙ АГРО ПЛЮС». Встреча была посвящена важным вопросам участия юных экологов в конкурсе среди школьников от Фонда «Органика».

Конференция станет авторитетной площадкой для диалога между наукой и практикой. Представители агробизнеса из разных регионов страны, ведущие учёные из исследовательских центров и вузов России и стран ближнего зарубежья поделятся опытом внедрения органического земледелия в агрохолдингах и фермерских хозяйствах, представят результаты последних прикладных исследований.